Тэцубин (tetsubin) – это японский чайник с ручкой наверху, который используется для варки и разлива горячей воды для питьевых целей, например, при приготовлении чая. Поскольку в таком чайнике в воду неизбежно попадает железо, то воду ценили как пищевой источник железа.
Чугунные чайники были созданы в древнем Китае, позже они были приняты японцами в Тэцубин. Чайник – это привлекательная и изящная посуда для обслуживания. Произведены из особого очищенного чугуна, символизирующего силу и единство. Внутренняя поверхность чайника, покрыта черной эмалью, что предотвращает развитие ржавчины.
Рекомендации: 1. Не используйте ваш чугунный чайник для кипячения воды. Высокая температура может повредить внутри эмаль. Однако вы можете держать чугунный чайник над свечой для медленного разогрева содержимого, если вам это необходимо. 2. Лучше всего при приготовлении чая использовать горячую, но не кипящую воду.
2 117
