Блюда японской кухни с давних пор имеют на западе репутацию здоровой пищи. Это верно не только потому, что большинство японских кулинарных направлений основано на применение местных морепродуктов, риса и овощей, но и потому что большинство кулинарных методов приготовления пищи являются здоровыми. Приготовление блюд на пару, например, является традиционным японским кулинарным методом и хотя этот метод не чужд и западной кухне, там он менее популярен. Но, когда пища не только вкусная и свежая но и привлекательная на вид, как сезонные свежие овощи или свежепойманная рыба, то понимаешь, что приготовление на пару это не только здоровье, но и cохранение первоначальной формы и питательных веществ этой свежей, ароматной пищи. Эти практичные, легкие бамбуковые пароварки и высокопроизводительные, прочные пароварки из нержавеющей стали позволяют совершенствовать и наслаждаться этим типом здоровой кухни, которая не является ни восточной и ни западной, а просто восхитительно вкусной.