Европейцы часто удивляются, каким чудом в японских ресторанах овощи каждый день превращаются в прекрасные изысканные цветы, листья и птиц. Простые фигуры легко можно вырезать формочками для карбования, но многие повара предпочитают делать это вручную: умение придавать овощам красивую форму является важным этапом подготовки повара.
Овощи не только полезны для здоровья и невероятно разнообразны по вкусовым качествам, они также невероятно разнообразны и по текстуре, форме и цвету. Чтобы еще больше усилить изумительную натуральную привлекательность многих овощей, здесь представлены разнообразные резаки для овощей. Это резаки (наподобие кухонных ножей, достаточно острые, чтобы резать овощи), которые повторяют форму листьев, бамбуковых листьев и другие формы экологической природы. Эти инструменты облегчают работу по оформлению любых блюд и позволяют придать им веселый вид.