Японский нож Усуба "SEKI-KANENOBU" KN165/U

8 из 8
1 500.00
На складе
В корзину

Купить в 1 клик В закладки

Артикул

KN165/U

Бренд

Seki-Kanenobu

Кратность

1.00

  • Описание
  • Отзывы

Описание

Усуба — это традиционный японский нож для нарезки овощей. Усуба — нож с лезвием односторонней заточки — и потому невероятно острый. Традиционно используется в технике кацура-муки, которая заключается в том, чтобы вращать по кругу японскую редьку дайкон, счищая с нее тонкую кожицу.

Хотите узнать, что представляет собой классический японский нож – обратите своё внимание на эту серию. Начнём с того, что эти изделий, обладающие прекрасной функциональностью, созданы с оглядкой на многовековой опыт средневековых мастеров-оружейников. Эти клинки сделаны из стали с красивым названием Kigami. В переводе оно означает «жёлтая бумага». Но, конечно же, поэтичность имени – не главная характеристика материала. Высокоуглеродистая, эта сталь приобретает такие качества, как твёрдость и способность долго держать заточку, благодаря добавлению молибдена, марганца, ванадия, хрома и кремния. Твёрдость готового изделия составляет до 59-61 HRC. Рукояти этих ножей изготовлены из экзотической магнолии. Благодаря особому составу, которым пропитывают рукояти, клинок "SEKI-KANENOBU"всегда будет плотно сидеть в вашей руке. Место сопряжения лезвия и рукояти скрыто пластиковым больстером, что делает ножи "SEKI-KANENOBU"очень гигиеничными. Кухонные ножи "SEKI-KANENOBU" прослужат вам дольше, если вы уделите им чуть больше своего внимания, нежели другим инструментам. Чтобы предотвратить окисление, протирайте нож после его помывки, а затем смазывайте клинок пищевым маслом. Ножи "SEKI-KANENOBU", будут служить вам и вашим детям ни один десяток лет, оставаясь острыми. Начиная свою родословную от боевых мечей, они знают, как катана предана своему хозяину. Так и эти ножи – преданы вам и вашей кухне.

Затачивать профессиональные ножи рекомендуется только на японских водных точильных камнях.

 

Технические характеристики

Артикул

KN165/U

Бренд

Seki-Kanenobu

Серия

Seki-Kanenobu Ки Гами

Кратность

1.00

Страна бренда

Япония

Страна производства

Япония

Сталь

Высокоуглеродистая сталь Ки Гами (желтая бумага)

Тип ножа

Усуба (для овощей)

Рукоять

Магнолия

Длина клинка

16,5 см.

Заточка

Односторонняя

Твердость лезвия (HRc)

59-61

Оставить комментарии

Обращаем ваше внимание, что производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Вы недавно просматривали

Купить Японский нож Усуба "SEKI-KANENOBU" KN165/U в нашем интернет-магазине очень просто - Вам достаточно оформить заказ онлайн на сайте или по телефону 8 (495) 730-47-51 Мы доставим Ваш Японский нож Усуба "SEKI-KANENOBU" KN165/U по любому адресу, кроме того, возможен самовывоз товара из офиса онлайн магазина.